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玉米闆栗排骨湯

更新时间：2025-06-27 14:37:09

　　1、首先排骨400克，闆栗10餘個，甜嫩玉米1個，枸杞、料酒、鹽和姜片适量備用。

　　2、然後玉米切成塊，闆栗掰皮。

　　3、接着放半鍋清水，放入洗淨的排骨，用大火燒開，此時湯面會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗淨。

　　4、砂鍋放适量水燒開（一次放夠，中途不再加水），把排骨、玉米塊、闆栗和姜、料酒一起放入，用大火燒開後轉小火。

　　5、小火炖兩個小時，放枸杞和鹽調味即可。

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