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炖肉調料怎麼配

更新时间：2026-01-27 00:35:09

第一、香料類首先要備好大料，花椒，茴香，肉桂，桂皮等顆粒狀的香料。

第二、其次要備好蔥，姜，蒜，辣椒這種新鮮調味菜品。

第三、還要備好料酒類，沒有料酒，可以用白酒代替。

第四、更重要的是要備好醬油，炖肉最好用紅燒醬油或者老抽等，炖出來的肉質鮮嫩，色香味俱全。

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