1、竹筍去皮洗淨切去根部、海裙菜水發。
2、深鍋内放入竹筍、米糠、紅辣椒、水、煮開轉弱火、煮1小時。
3、竹筍變軟後關火、水洗幹淨、切1.5~2cm厚的片。
4、芹菜擦鹽、放入熱水中稍煮、撈出切4~5cm長。
5、鍋内放入冬筍、木魚汁、味淋、砂糖調味、煮開後去浮漠、鍋内加蓋煮15分鐘。
6、再調入淡醬油、加蓋煮15分鐘、最後放入芹菜和海裙菜、煮5分鐘、裝盤、即可。
1、竹筍去皮洗淨切去根部、海裙菜水發。
2、深鍋内放入竹筍、米糠、紅辣椒、水、煮開轉弱火、煮1小時。
3、竹筍變軟後關火、水洗幹淨、切1.5~2cm厚的片。
4、芹菜擦鹽、放入熱水中稍煮、撈出切4~5cm長。
5、鍋内放入冬筍、木魚汁、味淋、砂糖調味、煮開後去浮漠、鍋内加蓋煮15分鐘。
6、再調入淡醬油、加蓋煮15分鐘、最後放入芹菜和海裙菜、煮5分鐘、裝盤、即可。