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四川煙熏臘肉制作方法

更新时间：2025-05-12 21:31:58

　　1、将二鍋頭倒入碗中，将準備好的五花肉一條一條放進碗裡蘸勻二鍋頭腌制。

　　2、熱鍋倒入海鹽，在海鹽中加入花椒、八角爆香。

　　3、将腌制好的五花肉放入海鹽鍋中，均勻裹上海鹽。

　　4、裹好後用保鮮膜密封放進冰箱腌制7天。

　　5、腌制完成後，将五花肉挂在戶外的架子上風幹7天。

　　6、将松木泡水，烤箱放木炭和松木，将五花肉放進烤箱熏制3個小時即可。

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