1、百合花大棗蓮子銀耳湯帶有一種對身體很有好處的植物膠及粘液質，不僅能滋陰養顔，還能溶解胃腸管路的污濁物，有清理胃腸的作用。百合花歸心、肺經。養陰潤肺，清甯心安神。用以陽虛燥咳，勞嗽咯血，虛煩驚悸，失眠多夢，頭昏昏沉沉。蓮籽具備健脾治腹瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之作用。常見于脾虛洩瀉，清稀，頻繁遺精，心悸失眠。白木耳的膳食纖維有利于腸胃腸蠕動，降低人體脂肪消化吸收，故有利于減肥瘦身功效，并有除去臉部黃褐斑、雀斑的作用。
2、大棗具有緩解藥性的功能又能補血補氣，是非常好的營養保健食品。針對女性朋友而言，大棗具有健康保健的作用，另外又具備美容護膚的作用，是難能可貴的養生美容上品。民俗有“一日三棗，一輩青春不老”、“要使皮膚白，粥中放大棗”之說。大棗中常含的維他命C是一種特異性較強的氧化性抗氧化性物質，參加身體的生理學co2複原全過程，避免色素在身體漫性沉定，可合理地降低色斑的造成。
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