1、蛤蜊肉味鹹、性寒，入肺、腎經。具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結、明目、化痰之功效。治痰飲喘咳，水氣浮腫，胃痛嘔逆，白濁，崩中，帶下，瘿瘤，燙傷。
2、蛤蜊具有刺激食欲，化痰利尿，消腫止血的作用，可以用來治療黃疸，水腫等症。蛤蜊也具有預防心髒血管疾病的功效。蛤蜊所含的牛磺酸成分，能排出血液中過多的膽固醇，防止動脈硬化，強化肝功能。其富含的鐵質可以預防貧血，使臉色紅潤。蛤蜊富含銅，具有幫助胎兒神經發育的作用，對孕婦與胎兒都有益處。蛤蜊對膽固醇，高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大，支氣管炎，胃病等疾病的人有保健食療作用。
3、抗癌。現在除傳統用法外，還對蛤蜊組織進行化學提取，提取物稱為蛤素。動物實驗證明，蛤蜊對小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑制作用和緩解作用。
4、怡神除煩惱。人們在食用蛤蜊和貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。
5、調理病症。蛤蜊含蛋白質、脂肪、糖類和多種礦物質，可以滋陰潤燥、化痰明目，對于幹咳、失眠等病症有調理作用，對淋巴結腫大、甲狀腺腫大也有療效。
6、治糖尿病。現代醫學認為，蛤蜊肉炖熟食用，一日三次可治糖尿病。
7、治療口渴幹咳。蛤蜊肉和韭菜經常食用，可治療陰虛所緻的口渴、幹咳、心煩、手足心熱等症。
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