１、肉類：羊肉、雞腿、雞翅、裡脊肉、火腿腸、魚丸、牛肉丸、鴨翅、雞塊、雞柳、雞排、蟹柳、豬肉、牙簽肉、培根肉等。
２、海鮮類：鱿魚、鮮蝦、海帶、墨魚仔、大閘蟹、刀魚、生蚝等。
３、蔬菜類：茄子、玉米、空心菜、韭菜、青椒、生菜、西蘭花、金針菇、蘑菇、洋蔥、土豆、番薯、黃瓜、大蒜等。
４、豆制品：薯粉豆幹、幹豆腐、豆腐等。
5、工具類：燒烤爐、酒精塊、碳、扇子、竹簽子、小刷子、刀、剪刀等。
6、調料類：燒烤油、孜然、辣椒面、辣椒油、鹽等。
燒烤：
燒烤是指肉及肉制品置于木炭或電加熱裝置中烤制的過程。
一般來說，燒烤是在火上将食物（多為肉類，海鮮，蔬菜）烤熟，烹調至可食用；現代社會，由于人類發明了多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬、錫紙等燒烤用品。
燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。不論在中國還是整個亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。
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