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正宗羊肉串的腌制方法是什麼

更新时间：2026-08-13 18:35:09

　　1、羊腿肉洗淨，切長條塊，将洋蔥、生姜切末，雞蛋打散放在一旁備用。

　　2、把切好的羊腿肉放入盆中，加入鹽、味精、雞精、黑胡椒等調料，加入生姜和洋蔥末，順着同一個方向攪拌均勻。

　　3、加入雞蛋、生粉和松肉粉，能使口感更為鮮美，繼續攪拌，腌制半個小時入味。

　　4、将腌制好的羊肉用竹簽串起，烤好後即可食用。

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