1、食材：雞蛋2個，低筋面粉50克，玉米澱粉10克，細砂糖35克，牛奶20克，玉米油13克，檸檬汁幾滴。
2、蛋液隔熱水加溫到差不多40度，加入幾滴檸檬汁。
3、用電動打蛋器将蛋液打到起泡後，加入細砂糖。
4、繼續用電動打蛋器打發到蛋液是呈綢帶狀下滑滴落，而且蛋液不會很快消失即可以。
5、把提前過篩過一次的低筋面粉和玉米澱粉混合粉分兩次，均勻的過篩到打發好的蛋液裡。用刮刀順着打蛋盆壁将蛋糊翻起并逆時針轉動打蛋盆。
6、牛奶和玉米油用蛋抽混合均勻，拌好的面糊取出少量，将牛奶和油的混合物倒入到碗裡的面糊内，拌好。
7、将混合好的面糊倒入到蛋糕糊裡，以同樣的手法拌均勻。
8、将蛋糕糊裝進有蛋糕紙托的六連模内。
9、放入提前預熱到上火155度，下火160度的東菱烤箱中層，烘烤24分鐘。
10、在剩餘6分鐘時，将烤架移到下層，繼續烘烤。
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