大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！
挂霜花生色澤潔白，香甜酥脆，做法簡單，可做零食也可做下酒菜，不僅是大人而且小孩也非常的喜歡吃。花生其實是一種我們日常生活中常見的食材之一，但是花生的營養非常的豐富，它富含維E和鋅，能夠增加記憶，延緩腦功能衰退，抗老化，同時花生的紅衣句有補血止血等功效。
我們經常在超市看到白白的挂霜花生，也會買一些吃，但是口感感覺非常的油膩不爽口，其實對于挂霜花生的做法也是非常的簡單，我們可以自己在家做，做出來的健康無油，而且非常的美味香甜，比賣的還好吃。
——【挂霜花生】——
【主要食材】：花生，糖，澱粉，清水
【具體制作步驟】：1、首先我們将花生豆處理幹淨，裡面不能有小顆粒的沙土和雜質，處理幹淨即可
2、準備平底鍋，将平底鍋裡面處理幹淨，不能有油也不能有水，開小火，然後放入處理好的花生，小火慢烙，将花生烙熟，盛出晾晾備用
3、鍋中加入少量的清水，然後将準備好的糖放進去，小火慢慢炒化，炒化之後放入烙好的花生米，小火慢炒，翻炒均勻，将每一個花生米上都均勻沾染上熬制好的糖
4、然後再鍋中倒入準備好的澱粉，澱粉不能加過量，可以分次加入，然後快速翻炒均勻，每一顆糖上面都沾均勻澱粉即可
這樣一道簡單又美味的挂霜花生米就做好了，香甜美味，好吃不過瘾，可以在家做小零食吃也非常的好吃
【烹饪小貼士】：1、花生直接放入鍋中慢慢炸即可
2、全程用小火慢炸，火大的話容易焦糊
3、倒入澱粉之後一定要快速翻炒均勻
大家對于挂霜花生的做法有什麼好的建議和方法呢？歡迎大家在評論區留言讨論，感謝大家的關注與支持！
小董每天用簡單的食材做出美味的菜品，為家人做好每一頓飯，家常做法，簡單又實用，今天做啥，可以看看小董美食，總有适合你的！
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挂霜花生不放澱粉做法
更新时间：2025-08-02 21:38:40
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