用料
| 蛋(鴨蛋，雞蛋都行) | 2個 |
| 水 | 300ml |
| 鹽，糖，醬油 | 适量 |
| 小蔥 | 少許 |
| 其他料子 | 按照自己的喜好 |
快手五分鐘微波爐蒸蛋(七歲兒童版)的做法
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取300ml涼開水，放進微波爐加熱2分鐘(如果家裡有現成燒好的熱開水，此步驟可省略)。在加熱水的時間裡将兩個蛋攪打成均勻的蛋液。
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添加鹽，糖，醬油等調味品。按照自己的口味進行調味吧！
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将300ml熱水，少量、緩慢加入蛋液中，一邊加入熱水，一邊用筷子朝一個方向快速攪拌蛋液，攪拌直到熱水加完。一定要攪打，防止蛋液凝固，這一步很重要!
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有條件可以過濾一下蛋液，不過濾也不影響口感，因為過濾隻是除掉上面的泡沫而已。
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需要加入其他料子的，如蝦皮、秋葵、花甲等(花甲要事先用水焯熟，用300ml水焯花甲，焯完的熱水正好可以用來加入蛋液裡攪拌)，過濾完蛋液就可以放進蒸蛋的盤子裡了。
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就着蛋液的熱度，快速把蒸蛋盤放入微波爐裡，高火微波兩分半鐘。若蛋液裡加了其他料子的，微波三分鐘。(入微波爐之前可以用筷子沾一滴蛋液嘗試一下鹹度是否合适^_^)
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微波爐“叮”的一聲之後，蛋蒸好啦!撒小蔥，淋幾滴醬油就OK啦！
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另外澆汁也可以，這是肉末番茄汁蒸蛋。
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或者炒一些雜蔬鋪在上面，就成了五彩雜蔬蒸蛋。
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這是蝦皮蒸蛋。
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這是花甲蒸蛋。
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這是秋葵蒸蛋。
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