1、排骨焯水，洗淨血沫。
2、炒鍋内放入色拉油（油稍多一點，排骨比較瘦，油少了面幹，不好吃）、姜片、八角、桂皮炒香後入排骨翻炒，随後放入料酒、生抽、老抽、少量醋，翻炒至排骨上色後放入幹豆角同炒，放鹽（稍微多放一些，面條上就不另外放鹽了）。
3、鍋内加水，沒過排骨和幹豆角，蓋上鍋蓋、大火燒開後改小火炖10分鐘（牙口不好的可以稍微多炖一會兒）。
4、切面散開，平鋪在炖排骨的湯面上，讓底下一層面剛好泡在湯裡。蓋上鍋蓋，焖10到15分鐘。注意：過幾分鐘就打開鍋蓋看看，别焖糊了。
5、面熟了，湯也收幹了，放入蒜末和蔥花，翻炒勻即可出鍋。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
