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小籠包怎麼做

更新时间：2025-07-29 04:48:57

　　1、食材準備：幹酵母、泡打粉、面粉、瘦肉、蔥花、胡椒粉、香油、豆瓣醬。

　　2、打面皮：加水300g，放幹酵母和泡打粉适量，攪勻加入面粉500g，繼續攪拌，使面粉變成團狀，将面團揉搓至表面光滑備用。

　　3、準備瘦肉：将瘦肉剁成肉泥，倒入盆中，加入蔥花、胡椒粉、香油、豆瓣醬攪勻備用。

　　4、将面團揉成條狀，切成面片，将面片壓扁擀成面皮，将肉餡擠壓成團放入面皮中心，雙手擠壓卷邊。

　　5、将包子放在吸油紙上，在蒸籠中蒸半小時即可。

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