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怎麼做燒山藥

更新时间：2025-07-29 04:46:55

　　1、材料：山藥500克，醬油10克,料酒10克，蔥姜10克，水澱粉、植物油、花椒油各适量，蒜少許，清湯300克。

　　2、将山藥刮去皮，洗淨，切成滾刀塊。

　　3、蔥切末，大蒜用刀面拍成碎末。

　　4、勺内加植物油，燒至五成熱時，下入蔥姜末炒出香味，下入山藥塊、醬油同炒，加清湯、料酒。

　　5、先用旺火燒開，改用小火燒熟，用水澱粉勾芡，淋上花椒油，撒上蒜末即可。

　　6、燒透後勾稀欠，淋花椒油增加香味。

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