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鹵水拼盤的制作方法

更新时间：2026-08-10 04:40:02

　　1、主料：雞翅6隻、雞蛋3個。

　　2、輔料：水1碗半、鹵水汁5勺、老抽1勺、蔥适量、姜适量、冰糖1塊。

　　3、做法：

　　（1）準備好材料：

　　（2）雞翅清洗幹淨後劃兩刀，方便入味。

　　（3）雞蛋先煮熟剝殼備用。

　　（4）鍋内倒入鹵水，再加入一碗半的水（比例是一份鹵水配3份水）。

　　（5）把雞蛋和雞翅放入鍋内後，再倒入老抽。

　　（6）放入冰糖，大火煮開後小火煮30分鐘即可。煮好後關火焖30分鐘左右，雞蛋會更入味。

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