五花肉黃焖土豆做法-tft每日頭條

五花肉黃焖土豆做法（好吃下飯的五花肉燒小土豆幾分鐘就學到手）1

軟糯入味，愛它沒道理！

By 戒咖啡

用料

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1、五花肉把皮燒了以後劃洗幹淨，切成2-3CM見方的方塊。

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2、冷水下鍋，加蔥結，姜片，料酒一勺，水開後焯2分鐘。溫水洗淨瀝幹備用。

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3、鍋熱放少量油，開小火放入五花肉煎香，煎出多餘油分。

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4、放入姜蒜片，花椒炒香。

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5、放入八角三奈桂皮和幹辣椒段。

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6、放入辣椒醬一勺炒出紅油。

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7、放入生抽三勺，老抽一勺，适量鹽，加入1500-2000毫升水中大火燒開後轉中火燒半小時。

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8、“洗土豆”去皮，大一點的就切半。

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9、倒進土豆加蓋燒15分鐘。

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10、試一下鹽味，這個時候汁水快要燒幹，一個小米辣切開，放進去再燒5分鐘。

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11、起鍋撒蔥花。

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12、五花肉一抿化渣，土豆粉糯入味！

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

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