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餅幹奶酪蛋糕怎麼做

更新时间：2026-01-27 07:37:28

　　1、食材：面粉450g、白糖100g、泡打粉4g、黃油130g、蛋黃1個、牛奶205g、奶油奶酪250g、糖粉50g、檸檬汁10滴、草莓10g。

　　2、黃油軟化，加入面粉、90g白糖和泡打粉，攪拌均勻。

　　3、蛋黃和155g牛奶混合，攪拌均勻。

　　4、倒入面粉中，攪拌均勻。

　　5、揉成光滑的面團。

　　6、模具底部放上裱花紙。

　　7、倒入面團，壓實。

　　8、刷上牛奶，撒上白糖。

　　9、放入烤箱中，190度，烤30分鐘。

　　10、取出，放涼，用保鮮膜包起。

　　11、奶油奶酪、檸檬汁和40g糖粉混合，打發。

　　12、草莓切碎，加入10g糖粉，攪拌均勻。

　　13、取出餅幹，抹上奶油奶酪，放上草莓，再放一片餅幹，抹上奶油奶酪，放上草莓，放一片餅幹，抹上奶油奶酪，放上草莓。

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