煮熟後剝皮食用即可。鳳眼果味道可口，新鮮鳳眼果煮熟之後吃起來軟糯可口，和闆栗差不多，因此，鳳眼果煮熟後食用在生活中會更為常見，鳳眼果煮食，可以單獨用清水煮熟，也可以将鳳眼果和一些具有滋補功效的食材一起搭配食用，例如：鳳眼果雞湯、鳳眼果排骨湯、鳳眼果瘦肉湯等。
鳳眼果煮多久才能吃：10到15分鐘即可。鳳眼果的個頭一般都不大，鳳眼果的果仁中大部分的營養成分是澱粉，隻要将這些澱粉充分加熱煮透鳳眼果基本上就煮熟了，這個過程一般隻需要10到15分鐘，鳳眼果煮熟之後可以根據個人的飲食習慣選擇是直接食用還是将鳳眼果和其他食物一起煲湯食用。
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