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怎樣做圓椒醬

更新时间：2026-08-08 00:31:13

　　1、稀黃醬、圓椒、三七開的肥瘦肉丁或者肉餡準備好，姜蔥切成末；

　　2、鍋中多放些油，入蔥姜末小火炸黃出香味。先入肥肉丁，煸炒出油；

　　3、再倒入瘦肉丁，煸炒出香味，肉變色，倒少量醬油調色，盛出備用；

　　4、将黃醬、圓椒倒入鍋中，适當加些清水，小火慢慢熬。可倒入醬油或者老抽來調調顔色；

　　5、熬到濃稠時，倒入煸炒好的肉丁，根據口味決定是否加鹽，攪拌均勻即可出鍋。

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