2-3小時後。西洋參泡水或是幹嚼食用後，其藥效成分在體内2-3小時後可被吸收利用并代謝排出，在此之後繼續飲用茶水，不會對西洋參的藥效産生影響，但要注意不能飲濃茶，因為濃茶含有較多的鞣酸以及2%-5%咖啡因等成分，服用後易刺激腸胃并對健康不利。
西洋參不能和什麼一起吃：1、白蘿蔔：西洋參是名貴的補氣藥材，而白蘿蔔有行氣、破氣的作用，兩者搭配食用，在藥效上有沖突，因此不宜搭配在一起吃，否則會降低彼此的食用藥效。
2、咖啡：西洋參不宜和咖啡一起飲用，因為咖啡含有較多的鞣酸，鞣酸會影響西洋參的藥效，這一點與茶葉類同。
3、辛辣的食物：西洋參性涼、味微苦，有補氣養陰、清熱生津的功效，和辛辣刺激食物同吃，在藥效上會受到影響，因為辛辣刺激的食物進入腸胃之後，會起到刺激的作用，從而使得藥物進行分解，導緻藥物的療效減弱，所以在藥物的說明書上都會标有禁忌，即忌吃辛辣刺激食物。
4、酒：西洋參是一味補氣滋陰藥材，含人參皂苷、揮發油、黃酮類、生物堿等有效成分，有提高免疫力、促進血液活力、緩解疲勞等作用，服用西洋參後如馬上飲酒會影響藥效的吸收，而且過量飲酒反而對健康有害。
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