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艾草雞蛋餅教程

更新时间：2024-05-05 16:52:18

　　1、食材：面粉150克、艾草泥80克、香蔥2棵、鹽1克、五香粉少許。

　　2、艾草洗淨，開水加一點小蘇打，倒入艾草焯水30秒-1分鐘，冷水沖涼。加入艾草和少許水入料理機攪打成泥。

　　3、準備稱量材料。

　　4、香蔥切碎。

　　5、面粉裡加入蔥碎、艾草泥、雞蛋、鹽、五香粉。

　　6、加入清水拌成面糊，不要太稠勺子挑起可以持續的流動。

　　7、不沾鍋刷少許油倒入一勺面糊迅速轉動手柄成一個圓片。

　　8、小火烙至表面微黃時翻面繼續烙至金黃成熟即可。

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