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田雞扒皮正确方法

更新时间：2026-08-08 00:31:17

　　1、田雞如何扒皮：用刀剁掉頭，開膛破肚，皮像脫衣服就下來了。

　　2、爆炒田雞的步驟：

　　（1）先把田雞洗淨清理好備用，蔥蒜切末備用。

　　（2）熱鍋下油，放蒜爆香後放入田雞翻炒。

　　（3）翻炒一陣後放入适量花雕酒和雞精調味。

　　（4）再略微翻炒後放入蔥段炒勻即可。

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