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魚皮制作的方法

更新时间：2025-05-16 21:09:01

　　1、魚皮清洗幹淨撈上來抓幹水分，然後切成一段段。

　　2、打一個雞蛋到碗中，加1小勺炸粉攪拌均勻。

　　3、然後把魚皮放進去攪拌均勻。

　　4、開火下油，然後把魚皮撈上來擺到鍋中炸30秒左右鏟上碗中。

　　5、青椒切成絲，姜蓉、香蔥準備好。

　　6、再開火下油，放青椒絲、姜蓉進去爆出香味，魚皮回鍋，加适量的鹽、生抽、料酒爆炒20秒左右，下香蔥進去翻炒均勻就可以出鍋了。

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