芹菜炒雞蛋蝦仁-tft每日頭條

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芹菜炒雞蛋蝦仁

更新时间：2026-07-05 23:37:35

　　1、主料：芹菜100克，蝦仁15克，雞蛋120克。調料：鹽3克，色拉油50克，小蔥10克。

　　2、芹菜洗淨切小段；

　　3、雞蛋磕入碗中加鹽打散；

　　4、小蔥切末；

　　5、鍋内放水加鹽少許燒開，将芹菜段放入水中焯一下，立刻倒入冰水中過冷，瀝幹待用；

　　6、炒鍋上火放油，油熱後下雞蛋、蔥末，炒出香味，下蝦仁、芹菜大火翻炒至變色，加鹽即可出鍋。

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