平安夜平平安安就好，做了聖誕大蝦，端上桌就秒光。
By 吳媽廚房
用料
- 大蝦 12隻
- 生姜 4片
- 蒜瓣 6瓣
- 食用油 2勺
- 料酒 1勺
- 胡椒粉和椒鹽粉 各0.5克
- 鹽 2克
- 青豆 适量
做法步驟
1、準備好食材。
2、蒜姜切末。
3、大蝦沖洗幹淨，切去蝦頭，剝去蝦殼留最後一節，剖蝦背别切斷，去蝦線，加入料酒和胡椒粉，鹽和澱粉，生姜粉攪拌均勻靜置10分鐘左右。
4、鍋燒熱加入食用油,燒七分熱把蒜姜末翻炒出香味。把蝦頭炒出香味撈出，把大蝦倒入翻炒至熟即可關火。把大蝦頭豎起來放入盤中,大蝦圍着蝦頭,。
5、最後用青豆點綴一下即可上桌。
6、撒上椒鹽粉，鮮香味美超好吃，端上桌就秒光！
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