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清洗帶魚的方法

更新时间：2025-11-04 23:52:41

　　1、把新鮮帶魚剪去頭部和魚鳍，并剪開帶魚的肚子，切段。如果是冷凍的帶魚則要先自然解凍。

　　2、把帶魚肚子裡的内髒摘出來扔掉，然後把帶魚段拿到自來水下面，邊沖洗邊用手搓掉帶魚腹内的黑膜，最後再把帶魚段沖洗幹淨就可以了。

　　3、洗帶魚的時候絕對不要使用75度左右的熱水，因為帶魚鱗遇到75度的熱水就會溶化掉，洗帶魚的過程中要盡量注意，不要把帶魚鱗弄掉了，更不要有意地去刮擦那層銀鱗。

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