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八寶飯怎麼蒸才軟才糯

更新时间：2025-08-03 06:43:42

用料：白糯米300g、白糖/紅糖25克、安佳黃油15克、蓮子7個、豆沙餡150克、葡萄幹14個、枸杞6個、巴旦木6個、核桃仁8個、紅棗4顆。

1、白糯米、蓮子開水浸泡至少2小時。

2、放電飯鍋煮飯程序，水要比煮飯的少，否則會煮成粥。

3、紅棗洗淨，對半剪開，剔除棗核。

4、碗上塗一層安佳黃油，便于脫模。

5、放好蓮子、枸杞、葡萄幹、巴旦木。

6、準備糖和安佳黃油。

7、糯米煮好後，翻拌入糖和黃油。

8、在放了堅果的大碗裡鋪一層。

9、在四壁放上棗子和核桃，間隔着放，在四周放填糯米，中間放上棗泥。

10、糯米把棗泥封住，壓平，上鍋蒸10分鐘即可。

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