白水煮肘子的家常做法?材料：豬肘、白菜、蔥、姜、八角、适量鹽、香菜、蔥花，我來為大家講解一下關于白水煮肘子的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!
白水煮肘子的家常做法
材料：豬肘、白菜、蔥、姜、八角、适量鹽、香菜、蔥花。
豬肘洗淨，用刀豎切幾道口。
鍋中水燒開，下入豬肘焯水，撇去水面的浮末和雜質。
水面幹淨後，把豬肘和鍋裡的開水同時倒入高壓鍋内。
加蔥、姜、八角、适量鹽，大火煮。
開鍋後，大火5分鐘，然後轉中火15分鐘，關火。
豬肘取出放涼後，手撕肉裝盤。
把手撕白菜葉扔進高壓鍋的煮肘子的湯汁中，大火煮。
開鍋後，馬上關火，撒入手撕豬肘肉和香菜碎蔥花即可。
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