根據情況而定。蛏子是一種海産生物，在日常環境中保存時間并不長，很容易死亡，而死亡時間過長的蛏子中滋生了大量的細菌等微生物，蛋白質腐敗變質，人體食用後很容易引起身體不适症狀，若是蛏子的死亡時間比較長一般不建議食用；但若是蛏子的死亡時間比較短，沒有超過3小時，還可以繼續食用。
怎麼判斷蛏子死了：摸一摸：将蛏子放入水中浸泡一段時間後，由于呼吸需要，其中的觸須會伸到外面，這個時候可以用手碰一下，如果能迅速縮回去，并且閉緊殼的蛏子就是活蛏子，若是不能回縮且肉質發白的蛏子則多為死蛏子。
掰一掰：若是遇到閉殼的蛏子，可以嘗試用手掰一掰它的殼，若是有緊繃，收縮感，則是活蛏子；但若是可以輕易的打開，那麼多表示蛏子已經死了。
聞一聞：除了以上兩點之外，還可以聞一聞蛏子的氣味，活蛏子隻有一股淡淡的海腥味，而死了的蛏子則聞起來會有比較明顯的臭味。
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