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姜絲排叉兒怎麼做

更新时间：2026-01-25 21:28:38

　　1、原料：面粉200克、姜絲适量、雞蛋1隻、黑芝麻5克、鹽2克、白糖10克、清水少許、食用油适量。

　　2、取面盆一個，将面粉、雞蛋、白糖、姜絲、清水攪拌均勻。

　　3、入黑芝麻後将面粉揉上勁，制成面團備用。

　　4、将将和了姜絲的面皮擀得薄薄的（盡量薄一些）備用。

　　5、用刀将面片切成長15厘米寬7厘米左右的菱形條。

　　6、将面片的一端從劃開的地方穿出來後把整個面片扭成花型備用。

　　7、鍋中做油，7成熱時入處理好的面片炸成金黃色撈出控油後即可食用。

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