首页
/
每日頭條
/
美食
/
泾川縣美食
泾川縣美食
更新时间:2025-08-05 13:48:18

  泾川縣美食有罐罐蒸馍、泾川火燒子、泾川王母酥、泾川炒節節、泾川細長面等。

  1、罐罐蒸馍:罐罐蒸馍是泾川地區特色傳統小吃,面粉經反複揉搓、回饧做馍。皮薄層多、硬而有韌,涼食酥而不粘,後味香甜,耐于久貯。罐罐蒸馍酥軟可口、醇香味長、熱柔冷酥,具有長期存放不黴、不馊、不變味之特點。

  2、泾川火燒子:火燒子是泾川獨獨的特産,全國各縣當無二家,做法是:将上等麥面和好,每斤面加大油二兩,揪成劑子擀圓,擦上大油,再将面拉開卷起,卷起拉開,揉圓,放入蔥花、大油、調料包好壓扁,入鏊,約半小時即成,還有的包上糖餡,如法制作而成。

  3、泾川王母酥:王母酥因王母宮而得名,為泾川特有名小吃,王母酥香醇美味、松軟細膩,營養豐富,有助于軟化血管,防止動脈硬化,提高免疫力。

  4、泾川炒節節:它既不是拉面,也不是拉條子,完全用手一根一根搓出來的,揪成短節節,炒着吃,此種方法全國僅此一地,别無他處,味道香濃醇郁,勁道甘爽。

  5、泾川細長面:泾川是細長面的誕生地之一,凡是泾川女性都會擀細長面,不會擀細長面的女性沒有資格得以泾川女性的稱謂,而到了泾川的朋友一定要吃一下這個細長面,真的是很有特色。

Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
簡單小吃的做法100種
簡單小吃的做法100種
中國是一個美食大國,全國各地彙聚了各種各樣的特色美食,各地特色小吃美味多彩,而且流連忘返,今天小編帶你來盤點中國各地最具代表性的特色小吃及特色美食,一起來看看各地特色美食代表吧四川:三大炮沒錯!就是《爸爸去哪兒》裡面姐姐吃了又吃的那個三大炮...
2025-08-05
肥而不膩的涼拌肉
肥而不膩的涼拌肉
#美食#好吃嘴開胃饞嘴的“涼拌滑肉”來啦這幾天天氣十分炎熱,大家胃口可能比平時差一些,特推薦一款開胃葷菜,叫“涼拌滑肉”哈。涼拌滑肉片1.把豬瘦肉切成薄片,用白胡椒粉、料酒、姜蔥汁碼料腌制十多分鐘。2.把紅苕澱粉調成濃稠汁:澱粉和開水比例為...
2025-08-05
好吃又美味又簡單甜點
好吃又美味又簡單甜點
推薦3款柔軟好吃的傳統甜點,口感拉絲,美味十足,絕對讓你百吃不膩!一、【抹茶糯米團】制作配料:糯米粉150克白糖35克牛奶210克抹茶粉5克豆沙200克制作方法:1、糯米粉、白糖、牛奶混合,放入大碗中;2、抹茶粉加點清水化開,再加入糯米糊中...
2025-08-05
羊肉泡馍家常做法陝西
羊肉泡馍家常做法陝西
羊肉泡馍簡稱羊肉泡、煮馍,制作原料主要有羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等,古稱"羊羹",陝西美馔,尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名,它烹制精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,誘人食欲,食後回味無窮。北宋著名詩人蘇轼留有"隴馔有熊臘,秦...
2025-08-05
豬心怎麼做才好吃還沒有腥味
豬心怎麼做才好吃還沒有腥味
嗨@大家好!我是“小貓愛廚房”的小貓,今天又和大家見面了,分享生活、分享美食、分享快樂!今天小貓給大家帶來的是一道“水煮豬心”的做法,這是一道麻辣鮮香,特别開胃下飯的菜,今天把它分享給大家,要是喜歡的話,可以試一試豬心的這種做法。說起豬心相...
2025-08-05
Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved