首页
/
每日頭條
/
美食
/
泾川縣美食
泾川縣美食
更新时间:2025-08-06 06:19:52

  泾川縣美食有罐罐蒸馍、泾川火燒子、泾川王母酥、泾川炒節節、泾川細長面等。

  1、罐罐蒸馍:罐罐蒸馍是泾川地區特色傳統小吃,面粉經反複揉搓、回饧做馍。皮薄層多、硬而有韌,涼食酥而不粘,後味香甜,耐于久貯。罐罐蒸馍酥軟可口、醇香味長、熱柔冷酥,具有長期存放不黴、不馊、不變味之特點。

  2、泾川火燒子:火燒子是泾川獨獨的特産,全國各縣當無二家,做法是:将上等麥面和好,每斤面加大油二兩,揪成劑子擀圓,擦上大油,再将面拉開卷起,卷起拉開,揉圓,放入蔥花、大油、調料包好壓扁,入鏊,約半小時即成,還有的包上糖餡,如法制作而成。

  3、泾川王母酥:王母酥因王母宮而得名,為泾川特有名小吃,王母酥香醇美味、松軟細膩,營養豐富,有助于軟化血管,防止動脈硬化,提高免疫力。

  4、泾川炒節節:它既不是拉面,也不是拉條子,完全用手一根一根搓出來的,揪成短節節,炒着吃,此種方法全國僅此一地,别無他處,味道香濃醇郁,勁道甘爽。

  5、泾川細長面:泾川是細長面的誕生地之一,凡是泾川女性都會擀細長面,不會擀細長面的女性沒有資格得以泾川女性的稱謂,而到了泾川的朋友一定要吃一下這個細長面,真的是很有特色。

Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
菌菇搭配什麼炖湯好喝
菌菇搭配什麼炖湯好喝
今天除夕,早上去超市買魚的時候本來打算買點骨頭煲湯的,廣東人的年夜飯桌上肯定會有一鍋湯,就好比北方人年夜飯一定會吃餃子,是一個道理。走到貨架上,看到了特别新鮮的羊肚菌,6個羊肚菌35元,比普通常見的什麼金針菇啊、白玉菇這些菌菇3塊5塊一斤的...
2025-08-06
包粽子糯米冷水泡多久比較好
包粽子糯米冷水泡多久比較好
各位讀者朋友們大家好,感謝閱讀我分享的美食文章,經驗和大家一起共享,今天我要和大家分享的内容是:『包粽子用哪種糯米?泡多久煮多久?很多人做錯,難怪粽子夾生沒香味!』時間過得真快,還有半個月就是端午節了,作為中國的傳統佳節,各地統一的習俗就是...
2025-08-06
煮湯怎麼煮
煮湯怎麼煮
煮湯怎麼煮?适合煲湯的鍋,在如今多元化的時代促進炊具的種類五花八門,但一碗既好喝又營養的湯,絕不能忽視鍋的重要性,煮湯時用經過高溫燒制的陶土瓦罐煨煮效果最佳,瓦罐制鮮湯不僅能平衡瓦内的環境溫度,使外界熱均衡且持久的傳遞給瓦内制湯的食材,而且...
2025-08-06
如何做出的紅燒肉香而不膩
如何做出的紅燒肉香而不膩
這樣做的紅燒肉才最好吃,軟糯香甜,肥而不膩,看着都流口水大家好,今天我上街買菜,看見街上賣的五花肉還不錯,于是便花錢買了一小塊,打算回家制作一道好久沒吃的紅燒肉。今年的豬肉價格上漲,已經很久沒吃肉的我,打算好好解解嘴饞。喜歡吃紅燒肉的朋友,...
2025-08-06
木薯澱粉的食用方法和注意事項
木薯澱粉的食用方法和注意事項
木薯澱粉的食用方法和注意事項?加工食用:由于木薯澱粉沒有氣味、口味平淡,單獨進行食用的口感較差,但是受熱後形成的漿糊具有粘性,且清澈透明有延展性,所以大多都是與其他食物混合加工再進行食用,常見的有木薯澱粉食物有、小籠包、餃子、芋圓、果凍、糖...
2025-08-06
Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved