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魔芋豆腐怎麼做

更新时间：2025-11-01 13:29:32

　　1、主料：魔芋豆腐、酸豆角。輔料：紅辣椒、青椒、酸辣椒、辣醬、芝麻油、姜絲、蒜末。

　　2、鍋中燒開水，加入兩勺鹽，把魔芋豆腐切成能浸在水裡的大塊，灼水2-3分鐘。出鍋瀝幹水，切片。

　　3、熱鍋，下油，放入姜絲蒜末紅辣椒爆香。

　　4、加入水，辣醬，燒開後放入魔芋豆腐，鹽适量，小火煮5-8分鐘。

　　5、把切段的酸豆角和酸辣椒放進鍋中，翻炒2-3分鐘。

　　6、加入青椒，雞精，翻炒2-3分鐘後淋上少量麻油即可出鍋。

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