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素腸粉的家常做法

更新时间：2025-08-05 08:46:37

　　1、主料：豬腸粉兩根、綠豆芽半斤。

　　2、輔料：花生油40克、鹽2克、生抽10克、蚝油5克、十三香少許、蔥花少許。

　　3、首先将綠豆芽洗淨，入開水鍋中煮半分鐘撈起，控幹水份裝盤，放入鹽、生抽、蚝油，放入一小撮蔥花，撒入少許十三香，再潑入一勺熱油，攪拌均勻。

　　4、豬腸粉攤開，鋪上豆芽。

　　5、從下往上卷起，切成8份，重複做好另一張。

　　6、入蒸鍋，大火蒸3分鐘。

　　7、出鍋淋入拌豆芽的料汁，即可享用。

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