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素腸粉的家常做法
素腸粉的家常做法
更新时间:2025-08-04 07:12:34

  1、主料:豬腸粉兩根、綠豆芽半斤。

  2、輔料:花生油40克、鹽2克、生抽10克、蚝油5克、十三香少許、蔥花少許。

  3、首先将綠豆芽洗淨,入開水鍋中煮半分鐘撈起,控幹水份裝盤,放入鹽、生抽、蚝油,放入一小撮蔥花,撒入少許十三香,再潑入一勺熱油,攪拌均勻。

  4、豬腸粉攤開,鋪上豆芽。

  5、從下往上卷起,切成8份,重複做好另一張。

  6、入蒸鍋,大火蒸3分鐘。

  7、出鍋淋入拌豆芽的料汁,即可享用。

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