1、螃蟹最好不要和車厘子一起吃，并且吃的時候要注意食用量。螃蟹内含有大量的蛋白質，而車厘子的表皮含有鞣酸成分，鞣酸成分和蛋白質容易生成鈣質沉澱物，這種沉澱物會影響人體腸胃的消化，時間久了會引起消化不良。
2、螃蟹屬于寒性食物，一日食用量在1～3隻就足夠了，吃多了會刺激腸胃從而導緻腹痛、腹瀉，因此吃完螃蟹的時候，可以休息一個小時再吃車厘子。吃螃蟹的最佳搭配是喝黃酒，因為喝黃酒可以減少寒氣對胃部的刺激。
3、吃螃蟹的時候最好不要和其他含有鞣酸的食物同吃，除了車厘子之外，柿子、草莓、葡萄、橘子、山楂、野梨以及濃茶等食物都含有鞣酸，最好吃完螃蟹之後休息一段時間再吃其他水果，這樣對身體健康有好處。
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