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臘豬尾巴怎樣做好吃

更新时间：2025-07-06 03:55:49

　　用料：豬尾巴2根、冰糖數粒、植物油少許、八角1顆、桂皮1小塊、大蔥半根、醬油、生抽、鹽。

　　1、豬尾巴剁成小塊，洗淨後焯水。

　　2、炒鍋中倒少許油，将幾粒冰糖入油鍋中，小火慢炒至褐色。

　　3、立刻将豬尾入鍋中，小火煸炒，使表面挂上糖色。

　　4、倒少許醬油調色、生抽調鮮，再入半根蔥段、一小塊桂皮、一顆八角、熱水。

　　5、煮開後，倒入電炖鍋中小火慢炖。

　　6、待湯汁收得差不多了，加點鹽，混合均勻，出鍋即可。

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