泰式舂雞腳的做法-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

泰式舂雞腳的做法

更新时间：2025-07-27 20:27:43

　　1、材料：雞腳1kg、大芫荽60g、小米辣15個、胡籮蔔絲60g、大蒜15個、豇豆100g、味精30g、檸檬汁130g、魚露130g、白糖15g。

　　2、先處理雞腳，把雞腳指甲剪掉，然後放入水中煮15分鐘。

　　3、煮熟的雞腳撈出後放入水中沖洗，再放入冰水中浸泡一會讓雞腳口感更好。

　　4、用舂雞腳的舂桶先将小米辣，大蒜，豇豆舂碎。

　　5、再放入雞腳舂雞腳碎，不用太過碎。

　　6、接下來把白糖放入15ml水融化。

　　7、将白糖水，味精，檸檬汁，魚露，胡籮蔔絲，大芫荽放入舂好的雞腳裡面充分攪拌即可。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

茼蒿怎麼洗

放入清水裡浸泡15分鐘左右，再放在流動水底，掰開細小的地方用水沖洗幹淨即可。茼蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鵝菜、義菜），為桔梗目、菊科、茼蒿屬一年生或二年生草本植物。茼蒿食用價值：1、安神健腦：茼蒿氣味芳香，含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸...

2025-07-27

糙米可以用熱水煮嗎

可以，但一定要掌握好溫度。煮飯的時間、溫度會直接影響糙米中營養物質的損失，糙米燒煮的時間過長，溫度過高，米飯中的營養成分流失更多。糙米是稻米經過加工後所産的一種米。日本人則稱糙米為玄米。去殼後仍保留存些許外層組織，如皮層、糊粉層和胚芽。上述的外層組織内含豐富的營養，比起白米更富有許多維他命、礦物質與...

2025-07-27

花膠炖牛奶要放糖嗎

可加可不加，主要根據個人喜好而定。牛奶炖花膠是一款奶味濃郁的甜湯，具有很好的美膚養顔功效，因此成為了秋冬季節裡面愛美人士的養生湯品。花膠含豐富的高級膠原蛋白質，食療功效高，含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，女士視為養顔珍品。對身體各部分均有補益能力，無論男女老少均可食用。如何挑選花膠：真正的花膠并...

2025-07-27

餃子能用微波爐熱嗎

可以，但需要加水。生餃子直接放在微波爐中沒有辦法加熱，反而會幹硬糊掉。微波爐在加熱的過程中會抽取食物中的水分，沒有水分或者水分少的食物很難用微波爐煮熟。熟餃子一般是蒸熟或者煮熟，煮熟過程中會吸收水分，熟餃子皮中含有水分，可以用微波爐加熱。但為了避免口感不好，最好在餃子表面撒一點水再加熱。微波爐熱餃子...

2025-07-27

青芒切開太生了怎麼辦

将青芒去皮去核，切成絲或者塊狀，裝盤。然後依次加入鹽、辣椒粉和白糖拌勻，即可食用。白糖可以中和芒果中酸澀的味道，還未成熟的芒果用白糖腌制一個小時，等糖分充分滲透到芒果果肉中後，芒果的口感會變得酸甜。注意：生芒果吃多了會酸牙，也會刺激胃酸分泌，牙不好、胃不好的人群謹慎食用。青芒：未成熟的青芒果被稱為情...