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做柿子果醬方法

更新时间：2026-11-11 10:39:07

　　1、将柿子果肉倒進料理機，加半碗清水攪打1分鐘成柿子糊。

　　2、将柿子糊倒進砂鍋或者是不鏽鋼鍋，倒兩碗清水，加上冰糖和檸檬汁，開大火燒開，轉小火熬煮，用木鏟一直攪拌。

　　3、經過又一個漫長的過程，果醬變得越來越濃稠，等到柿子的汁液包裹着果膠開始變得激動，不斷跳出砂鍋，灼疼你的手臂，柿子醬就差不多要熬好啦！

　　4、待柿子醬變得濃稠厚重，關火，滴上三五滴香草精，冷卻後裝瓶。

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