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油茄子怎麼做

更新时间：2025-06-25 13:08:10

制作油茄子所需食材有茄子、青椒、蒜、食用油、生抽、豆豉、鹽、雞粉、水澱粉。共分為以下5個步驟：

第一步：茄子切條

茄子洗淨去蒂，去皮切條。

第二步：青椒切條

青椒洗淨切條，蒜切末備用。

第三步：炒茄子

鍋中倒入食用油、蒜末、茄子條，翻炒至茄子變軟。

第四步：加入調料

倒入生抽、青椒、豆豉、鹽、雞粉，翻炒均勻。

第五步：加入澱粉

倒入水澱粉，翻炒均勻即可。

總結：以上就是關于油茄子怎麼做的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

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