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甜饅頭的制作方法和步驟

更新时间：2025-07-21 21:31:43

制作甜饅頭所需食材有面粉、發酵粉、白糖、水适量。共分為以下5個步驟：

第一步：食材拌勻

面粉倒入幹淨的盆中，加入酵母、白糖攪拌均勻。

第二步：加溫水攪拌

倒入适量溫水（30-36度之間）進行攪拌，讓面粉充分吸收為止。

第三步：發酵面粉

将攪拌好的面粉蓋上紗布，醒40分鐘左右，使面粉發酵。

第四步：揉面團

将面粉取出開始揉面，揉至有适度的彈性。然後搓成粗條狀，用刀切成小塊。

第五步：蒸制饅頭

然後開火上鍋蒸20分鐘左右即可出鍋。

總結：以上就是關于甜饅頭的制作方法和步驟的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

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