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鹵三雞怎麼做
鹵三雞怎麼做
更新时间:2025-07-27 16:28:23

  1、雞翅雞腿洗幹淨灼水,起鍋用急自來水沖30秒,瀝水備用,雞蛋水煮至熟,剝殼備用。

  2、準備鹵水配料,八角、香葉、小茴香等等,辣椒需要切斷。

  3、雞翅、雞腿、雞蛋以及鹵水配料放小奶鍋,先加淹沒雞翅雞腿雞蛋一半的清水。

  4、加生抽4湯勺、老抽2湯勺、陳醋2湯勺、蚝油1湯勺、冰糖1湯勺、芝麻油1茶勺、鹽半湯勺,加完所有調料應該剛好覆蓋雞翅雞腿雞蛋。

  5、大火煮開轉中小火煮30分鐘,想軟綿一點的可以多煮一會兒,直至自己喜歡的程度。

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