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香菇和魚怎麼做馄饨

更新时间：2025-07-28 21:00:07

　　1、食材：雲吞皮 500克、魚肉泥400克、香菇幹5-7朵、胡蘿蔔100克、小蒜苗50克、胡椒粉适量、花生油适量、鹽适量、醬油少許、糖1小勺、紫菜适量、雞蛋1個。

　　2、将洗幹淨的蒜苗、胡蘿蔔切碎，香菇泡發軟後切丁。

　　3、将切碎後的蒜苗、胡蘿蔔、香菇用攪拌機攪碎，然後倒入魚泥中，打入雞蛋，加入鹽、油、糖、醬油、胡椒粉等佐料，順時針攪拌均勻，腌制30分鐘，等餡料入味。在魚肉泥中加入蒜苗是為了去腥，胡蘿蔔增色，香菇調味。

　　4、餡料準備好後，開始包雲吞。

　　5、包雲吞的同時，一邊燒水，水裡面加入适量紫菜，燒開後下雲吞，繼續燒開後減小火煮10分鐘左右，雲吞浮起來就可以吃了。

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