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如何做牛肉燙面好吃

更新时间：2026-05-29 22:33:03

　　1、原料：牛肉、蔥、姜、食鹽、味精、胡椒粉、芝麻油、醬油、白芝麻、雞蛋、白糖、十三香。

　　2、牛肉洗淨剔去筋皮，加上蔥、姜剁成蓉。

　　3、加入所有調料，攪拌上勁後，備用。

　　4、面粉放面盆裡，澆上開水，一邊澆一遍攪拌成團，晾涼後和成面團。

　　5、雙手抹油，揪起一團面，在手中揉圓壓扁，放在掌心包上牛肉餡，然後把餡餅放在一個盤子，用拇指之外的四個指頭轉圈攤平。

　　6、平底鍋裡兩面金黃肉餡熟即可食用。

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