1、食材：雞蛋1個、牛奶150ml、糖粉适量、低筋面粉40g、淡奶油120ml、無鹽黃油10g、可可粉适量、鹽适量。
2、一個雞蛋磕破打入碗中。
3、攪散雞蛋加入糖粉攪勻。
4、加入牛奶攪勻。
5、加入融化的黃油攪勻。
6、篩入低筋面粉和可可粉，翻拌均勻。
7、過濾面糊。
8、面糊無顆粒無雜質且細膩。
9、煤氣竈全程最小火，鍋燒熱後再放面糊。
10、面皮冒泡泡了就是熟了，不用翻面。
11、熟面皮立馬放到冷卻架上。再重複操作直至面糊用完。
12、奶油加入糖粉和鹽打發。
13、用四張皮疊放平鋪開。
14、在面皮中間抹上奶油，奶油上面放一包奧利奧(去夾心用擀面杖敲碎) 兩邊折向中間，從一頭卷起。
15、表面篩一層可可粉即可。
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