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蚝油生菜的最簡單做法

更新时间：2026-01-28 20:27:30

　　1、原料：生菜500g、大蒜1隻、食用油适量、鹽适量、蚝油适量、生抽适量、白糖少許、澱粉适量。

　　2、生菜擇去黃葉，一片片掰開，清洗幹淨瀝水。大蒜剁成蒜末。在一隻碗裡加少許鹽、一勺蚝油、一勺生抽、少許白糖、一勺澱粉，加适量清水拌勻待用。

　　3、燒鍋開水，水開後加少許鹽、兩滴油，将生菜下入焯約一分鐘

　　4、生菜撈出控水擺盤。

　　5、鍋裡放适量油，燒熱後把蒜末下入炒香。

　　6、淋入先前調好的味汁，開小火，用鍋鏟轉圈攪動，至濃稠起芡時關火。把鍋内芡汁均勻淋在生菜上即可。

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