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立冬吃啥
立冬吃啥
更新时间:2025-07-25 19:37:26

  1、姜母鴨

  在我國南方,立冬人們愛吃些雞鴨魚肉,在台灣立冬這一天,街頭的羊肉爐、姜母鴨等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會炖麻油雞、四物雞補充能量。

  2、吃餃子

  北方人愛在這一天吃餃子。餃子有“交子之時”的意思,而立冬是秋與冬相交的日子,所以立冬吃餃子的傳統,在北方已經流傳了上百年。還有人說,立冬吃餃子,撈出鍋後不能馬上吃,要一隻一隻擺放在洗得很幹淨的篩子裡,稍微晾一下,把水滴掉。這是為了在吃之前先敬土地神,感謝他在秋天裡慷慨的給予。

  3、吃蔥

  南京有句諺語,“一日半根蔥,入冬腿帶風”。一立冬,老南京人就特别注意吃生蔥了,以抵抗南京冬季濕寒,減少疾病的發生。按老人的講法,蔥性溫味辛,能發散讓人出汗,使體内郁滞不通的陽氣随着汗液排出,陽氣運行便通暢了,病邪也就随汗被驅除了。

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