首页
/
每日頭條
/
美食
/
重慶小吃
重慶小吃
更新时间:2025-07-25 12:02:38

  1、重慶小面

  重慶小面是重慶特色傳統小吃,指的是麻辣素面,分為湯面和幹溜兩種類型,口味都屬于麻辣味。作料可以說是重慶小面的靈魂所在,一碗面全憑調料提味,先調好調料,再放入煮好的面條,吃起來勁道爽滑,香氣撲鼻,是重慶人最愛的早餐之一。

  2、酸辣粉

  重慶酸辣粉是重慶城區廣為流傳的一種地方傳統名小吃,曆來就是重慶人的最愛之一 。手工制作的粉由紅薯,豌豆澱粉為主要原料,然後由農家用傳統手工漏制。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃,在不添加任何香精、色素的情況下,把酸辣粉的味道演繹的淋漓盡緻,吃了叫人流連忘返。

  3、陳麻花

  陳麻花是重慶市知名的特色傳統小吃,清朝末年,古鎮陳麻花憑借其獨特的口味從此在巴渝大地流傳開來;因其選料上乘,采用全手工制作,具有香、酥、脆、爽,久放不棉等特點,椒鹽麻花,口味純正,酥脆化渣;麻辣麻花,重慶口味,集甜、麻、辣于一體,回味無窮;蜂蜜麻花,口味純正。

  4、辣子雞

  辣子雞是經典的川渝地區特色的傳統名菜,辣子雞的制作方法也有很多,不同的制作方法會有不同的口感。這道菜是當地人比較喜歡的一道菜,主要是用雞肉、幹辣椒、麻椒、料酒等調味料制作而成。一盤配着紅彤彤辣椒的辣子雞,再撒上一把芝麻,讓人垂涎欲滴,吃起來雞肉外酥裡嫩,辣中帶着香,香中帶着麻。

  5、毛血旺

  毛血旺是川渝菜江湖菜的鼻祖之一,也是重慶的特色菜。毛血旺以鴨血為制作主料,以煮為主,裡面可以煮各種葷菜和素菜,是好吃又便宜的一道美味。毛血旺額湯汁紅亮,麻辣鮮香,味道濃厚,吃毛血旺是打開味蕾的最好的方式了。

  6、烤腦花

  烤腦花也是地道的川渝地區的一道傳統特色小吃,腦花像芝士又像是脊髓,四川人喜愛腦花,也把腦花吃出了百般的花樣。

  7、豆花

  豆花可是重慶市非常常見的一種小吃了,和火鍋一樣,走在大街小巷随處都能見到賣豆花的小店鋪。重慶的豆花可不是其他地區的豆腐腦,重慶的豆花獨具一格,色澤非常的美觀,作料也是多種多樣,鮮香微辣,滑嫩可口。

  8、重慶火鍋

  重慶鮮香的火鍋,已經在全國很出名了,可以說是重慶的第一大美食,火鍋受到人們的追捧,自然是有一定道理的。

  9、重慶口水雞

  口水雞是一道涼菜,佐料豐富,集麻辣鮮香嫩爽于一身。有“名馳巴蜀三千裡,味壓江南十二州”的美稱。

  10、重慶抄手

  它的外表有點類似于我們平時所吃的馄饨,但卻有着自己的獨特口感,愛辣的人還可以淋上一勺紅油。

Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
世界美食美景
世界美食美景
【環球網綜合報道】據《今日美國報》12月9日報道,每個國家都有自己獨特的文化傳統和風俗習慣。比如在西非國家,包括美國非裔家庭中,多個家庭會在寬紮節第六天舉行一場特殊的“除夕宴”聚會,人們可以享受到豐盛的寬紮節美食,并伴有音樂會和燭光下進行的...
2025-07-25
怎麼做的肉臊子好吃耐存放
怎麼做的肉臊子好吃耐存放
臊子肉是陝西地方特色美食之一,尤其是陝西西府地區最為出名。臊子肉肥而不膩,肥肉香辣,瘦肉酥軟,美味鮮嫩,儲存時間長。平常人家每次會做一大盆存放起來,平時用來夾馍或拌飯,或做臊子面時添加,非常好吃,也非常方便。有的也會給外出務工或求學的學子裝...
2025-07-25
土豆的各種家常土豆
土豆的各種家常土豆
土豆的各種家常土豆?幹鍋土豆片:土豆片切厚片,青椒切片鍋中放水燒開後放入土豆片,炒土豆片8分熟,撈出後過下涼水鍋中倒入油(多點),燒熱放入青椒翻炒一會兒,這時放入備好的姜片、十三香、麻椒粒、幹辣椒碎、孜然倒入土豆片繼續翻炒,炒一會兒放入海鮮...
2025-07-25
燕窩一般要蒸多久吃才有效果
燕窩一般要蒸多久吃才有效果
燕窩的做法(傳統燕盞):1、選一片完好的燕盞;2、取一個碗,加清水,放入燕盞。泡發完成後,取出;3、用鑷子把泡開的燕窩中的細毛和雜質去掉,用清水漂洗幾次;4、把挑幹淨的燕窩撕成條狀,盡量不要弄斷;5、炖鍋外壺加清水,内膽加入燕窩和适應的純淨...
2025-07-25
魚肝油還可以怎麼吃
魚肝油還可以怎麼吃
魚肝油怎麼吃?魚肝油是嬰幼兒,特别是母乳喂養的嬰兒,常需要添加的微量元素,但應該科學合理地添加,關鍵還是在每天的攝入量。美國國家醫學研究所認為,0~3歲的嬰幼兒維生素A每日攝入量2000IU;維生素D每日攝入量0~6個月1000IU、6~1...
2025-07-25
Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved