孜鹽洋蔥炒牛肉-tft每日頭條

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孜鹽洋蔥炒牛肉

更新时间：2025-11-10 09:17:46

　　1、用料：

　　洋蔥1/2個，牛柳200g，孜然5g，老姜1片，生抽15ml，生粉3g，白砂糖5g，蚝油5g，鹽3g，油30ml。

　　2、做法步驟：

　　（1）準備好原料。

　　（2）牛肉垂直肌肉紋理切成0.3cm厚的薄片，加入生抽、生粉、白砂糖、蚝油、油（約5ml）抓拌均勻腌漬15分鐘。洋蔥去皮洗淨後切成絲。

　　（3）炒鍋中注入油，大火加熱至4成熱，調成中小火放入牛肉劃散，待牛肉變色盛出備用。

　　（4）炒鍋中留底油，大火加熱至5成熱，放入洋蔥翻炒，洋蔥變色後放入牛肉和孜然翻炒片刻，調入鹽即可出鍋。

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