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鮮蝦米堡

更新时间：2026-01-28 12:13:47

　　1、材料：

　　炸油适量，蝦排1塊，太白粉适量，水适量，白飯1碗，沙拉油适量，生菜1片，海苔1片，水200毫升，醬油2大匙，柴魚精1大匙，糖1大匙。

　　2、做法：

　　（1）熱鍋，放入炸油燒至180℃，放入蝦排炸至表面呈金黃色，撈起瀝幹油脂，即為炸蝦排備用。

　　（2）取另一鍋将所有材料以小火煮開，以太白粉加水調勻勾芡，即為柴魚照燒醬備用。

　　（3）白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火将飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。

　　（4）米餅中依序夾入生菜、炸蝦排、海苔，淋上柴魚照燒醬即可。

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