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烤生蚝的做法

更新时间：2026-01-30 23:17:16

　　1、準備生蚝、鹽、料酒、蒜、小米椒、小蔥、生抽、蒸魚豉油。

　　2、生蚝洗淨，将外殼撬開，取出蚝肉洗淨，放鹽、料酒腌制5分鐘。

　　3、将生蚝外殼洗淨，蒜切碎，小米椒切碎，小蔥切蔥花。

　　4、生蚝殼擺在盤中，放生蚝。

　　5、油溫燒至5成熱，放蒜末、生抽、蒸魚豉油炒香盛出，放在生蚝上。

　　6、生蚝下火200度烤制12分鐘，換150度上下火再烤3分鐘，取出即可。

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