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壓力鍋怎麼做雞肉才好吃

更新时间：2026-01-30 23:16:59

　　1、首先鍋中加入适量清水，将砍好的雞肉塊放入，水要沒過雞肉，大火煮滾後馬上撈出雞肉洗淨。

　　2、将清洗過的雞肉放入電壓力鍋中，加入厚姜片，小蔥2根，加入一湯匙料酒，放入清洗好的枸杞、黨參、當歸、紅棗、桂圓肉；如怕上火，可去掉當歸，加5克玉竹、苡米，少加一點鹽，加水沒過雞肉一寸左右，蓋上鍋蓋和閥，放在爐子上大火煮開。

　　3、高壓鍋噴汽後改中火壓5分鐘，再改小火壓10分鐘，關火等待高壓鍋氣壓降低。

　　4、放汽打開鍋蓋後，撿出姜蔥，加入适量的鹽和雞精調味，一鍋香噴噴的雞湯就做好了。

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